Olá , eu como boa nordestina que sou adoro as frutas tipícas de nossa região como cajú, manga, tamarina, siriguela.... E falando em siringuela vou ensinar uma receita de Doce de Siriguela que é uma delícia.

* Ingredientes:

• 1 Kg de siriguela ( quase madura )

• 700g de açucar 

• Cravo-da-índia a gosto

* Preparo:

         Coloque numa panela de pressão a siriguela mais 2 litros de água de fervura de uns 20 minutos. Após a pressão dada, junte o açucar e coloque para ferver em ponto médio, mexendo de vez em quando para não queimar. Quando a calda estiver começando a apurar ( ficando bem grossa ) ponha os cravos-da índia para terminar o preparo. Depois que esfriar é só colocar num pote de vidro bem bonito e servi. Com certeza quem provar vai amar.